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Diogo Teixeira verlagerte Weingärten gegen allen Optimierungszwang zurück in historische Höhenlagen. Hier nisten auch etliche Falken. Sein Falco rauscht im Sturzflug über den Gaumen. Verlockender Duft nach grünem Apfel, weißen Blüten und Limette. Im Mund lebhaft, mit einer quicklebendigen Frucht, schönem Süße-Säure-Spiel, gekrönt von einem Finale aus Limonen. Unterlegt von diesem unglaublich sanften Prickeln, das es nur bei Vinho Verde gibt.
6x bzw. 12x 2023 "Falco da Raza" Vinho Verde, Quinta da Raza, Vinho Verde, PortugalRebsorte: Arinto, Azal, Trajadura Alkohol: 12 %Restzucker: 4,9 g/lSäure: 6,1 g/lAusbau: Stahltank Verschluss: SchraubverschlussGenießen bis: 2025Passt zu: Aperitif, Ceviche, Sushi und Sashimi
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